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随着夏天越来越近

今年的小龙虾

似乎比往年更早地

跃上了市场的舞台

且价格大幅下降

让小龙虾爱好者们喜出望外

今年夏天，可以轻松实现

小龙虾自由了吗？

近日，记者走访

几家农贸市场和商超

了解日照小龙虾的价格情况

提早上市，便宜的14元/斤！

4月16日，记者在市区一农贸市场发现，水产摊位上一箱箱小龙虾活蹦乱跳、张牙舞爪，时不时就有消费者前来询价购买。与往年供不应求、价格居高的景象不同，今年受气候影响，小龙虾上市较早，价格也有明显下降。

“价格在14至36元之间。不同档次的小龙虾价格也不同。”一商贩告诉记者，本地的小青虾个头较小，售卖14到15元一斤，来自江苏的“中青”个头较大，价格也偏贵，售卖36元/斤。“今年小龙虾价格跌了不少，近乎减半。”

“往年，小龙虾要等到清明节后才开始上市，今年三月初市场就已经开始销售了。”商贩介绍，小龙虾刚上市的时候就比往年便宜，清明节过后，小龙虾供应量多了，价格就更低了。”

据了解，造成今年小龙虾价格大幅下降的原因，一方面是今年气候条件特别适合小龙虾的生长，温暖湿润的春季让它们的生长速度加快，上市时间提前；另一方面，近年来，随着养殖业规模扩大、技术进步，也让小龙虾产量大幅增加。

小龙虾作为夏季美食，在食客心中有着独特的位置。记者了解到，按照往年的规律，临近五一假期小龙虾价格会略涨，等假期过后，小龙虾价格则会继续下跌，消费者也可以用更低的价格享受这一美味。

“虾黄”到底能不能吃？

4月10日，成都市农林科学院水产研究所高级工程师张小丽表示，小龙虾大部分的内脏器官都集中在头部形成内脏团。现有研究表明，小龙虾的鳃和肝胰腺等内脏组织，对部分重金属有很强的富集能力。“也就是说如果小龙虾的生长环境中存在重金属，那么小龙虾头胸部的重金属含量是远大于身体部分的。”

“虾黄”虽然味美，但还是建议少吃虾头，最好不吃，大量食用可能会导致重金属超标，影响人体健康。她还建议，大家如果想食用小龙虾，建议去正规的市场挑选新鲜干净的，不要选生存条件恶劣的劣质小龙虾，更不能在野外自行捕捞。正规养殖的小龙虾会有质量抽检，各项指标都在安全范围内。

这些人吃小龙虾要慎重

1. 易消化不良人群

小龙虾含有丰富的蛋白质，食用后消化慢、胃肠负荷重。一次性食用量过多，易出现腹痛、腹泻等消化不良症状。

因此建议容易消化不良的人群尽量少吃小龙虾，食用时也注意控制量。

2. 尿酸高、痛风的人群

小龙虾的嘌呤含量很高，有痛风的患者或嘌呤代谢异常的患者，最好不吃或少吃。即使吃，也不要喝酒，才能减少痛风发作。

3. 糖尿病患者

糖尿病患者过量食用小龙虾会易加重胃肠道负担。如果没有清洗干净或者没有熟透小龙虾，还有可能引发胃肠炎。

糖尿病友在感染的情况下，就可能会引起糖原的异升导致酮体生成增加，因此会产生酮症。

而胃肠道疾病引发的呕吐、腹泻导致体内水电解质紊乱，使糖尿病病情加重，进一步也会出现酮症酸中毒。

另外，孕妇、儿童、老年人等抵抗力比较低的人群吃小龙虾时也要多注意一些。